Вселенская родительская суббота – 26 февраля – день воспоминания дорогих нашему сердцу усопших родных и близких, которым единственная сейчас отрада – поминовение их с молитвами Церкви. Поминальные субботы – это праздник, когда умершие получают молитвенную помощь и духовное утешение. Известно, что уже в IV веке христиане собирались на кладбищах и совершали поминальные богослужения.
Первая вселенская родительская суббота совершается на мясопустной седмице, перед началом масленицы – мясопустной недели, подготовляющей верующих к строгому Великому посту. Воскресенье перед Масленицей посвящено воспоминанию будущего события в истории человечества, которое называется Страшный суд. Так что к веселой праздничной Масленице одновременно присоединяется торжественное и покаянное начало великого поста. Веселье Масленицы не должно быть чрезмерным, это время радостного общения с ближними.
В поминальные субботы принято готовить кутью (вареная пщеница, смешанная с медом). Она служит напоминанием о будущем воскресении умерших. Как зерно, чтобы из него вырос колос и плоды, должно быть положено в землю и там истлеть, так и тело умершего должно быть предано земле и пройти процесс истления, чтобы потом восстать для будущей жизни. Мед в коливе означает сладость благ будущей жизни.
Масленица – неделя, в которой, по уставу Церкви, уже не принято вкушать мясную пищу, разрешаются рыба и молочные продукты. Ну а поскольку блины – это традиционное народное блюдо, то в этот период они готовятся в полном разнообразии с различными прикусками: с маслом, сыром, творогом, сметаной. Эту неделю называют еще сырной седмицей, когда едят сыр, который тоже считается традиционным блюдом многих народов. Но нужно помнить, что Масленица – это не праздник с гуляньями, это подготовка к посту – времени очищения души.
