Полюбоваться сырными скульптурами, поучаствовать в сырных конкурсах и попробовать различные сорта сыра можно было в прошлую субботу в парке имени Жилибера в Гродно.
В этот день всё напоминало о сыре. По «улицам» ходили плюшевые коровы и ломти сыра, с которыми гродненцы с удовольствием фотографировались. Даже валюта здесь была своя – «сырники». Заработать фестивальные деньги можно было, приняв участие в конкурсах. Например, поднять определенное количество раз сырную штангу или обыграть соперника в «уголок» импровизированными шашками из плавленых сырков. За праздничную денежку счастливчики покупали лоты на сырном аукционе.
Тематический праздник открылся словом «cheese» вместо традиционного «привет». С первых минут стало понятно, что гостей и участников сырного торжества ожидает что-то поистине фееричное и захватывающее. «Поезд Гродно сырный прибыл на перрон», – продекламировал ведущий, и тут же на площадку высыпали пассажиры в ярких ретро-костюмах и в зажигательном танце положили начало празднику. Для официального же открытия на сцену пригласили председателя Гродненского горисполкома Мечислава Гоя, заместителя начальника управления идеологической работы, культуры и по делам молодежи Гродненского облисполкома Александра Версоцкого, директора ОАО «Молочный Мир» Марину Аникееву. Марина Евгеньевна выразила надежду, что этот фестиваль, который, кстати, проходит в нашем городе уже во второй раз, станет традиционным. «Надеюсь, сырные подворья и новинки продукции приятно удивят всех присутствующих. Хорошего дня, хорошего праздника, хорошего фестиваля!» – пожелала глава ОАО «Молочный Мир».
Воистину сырные шедевры расположились возле кафе «Березка». Здесь кроме канапе и различных блюд были выставлены и скульптуры, сделанные из сыра. Например, «замак Сярэднявечча», композиция «Квітней, мая губернія» и «Лидская красавица». Кстати, последняя заняла первое место в одной из номинаций.
Для поддержания сырного настроения «Молочный Мир» представил для гостей праздника «экспонаты музея мадам Тюссо», которые прямо перед гродненцами оживали и исполняли свои хиты. Участники проекта «Знай наших!» изображали известных певцов и певиц, радовали публику необычными образами и заводными песнями. Неподдельный интерес, впрочем, как и всегда, вызвала выставка ретро-автомобилей автоклуба «Винтаж».
На «улицах» сырного города расположились торгово-выставочные павильоны. Возле каждого было многолюдно. Особенно у Одельского подворья, на котором колоритные бабушки пряли, предлагали гродненцам самим взбить масло в маслобойке, весело болтали и зазывали всех приезжать в гости. Здесь же стояла самая фотогеничная корова. Каждый желающий мог присесть на маленькую скамеечку, «подоить скотинку» в импровизированное ведро и получить массу впечатлений.
Вниманию гродненцев была предоставлена продукция из Щучина, Новогрудка, Лиды, Ошмян, Любани и Гродно. После народной дегустации, которую гости фестиваля, надо заметить, восприняли на ура, был определен победитель. В номинации «Мягкие и рассольные сыры» лучшей стала продукция ОАО «Молочная компания Новогрудские дары», первое же место в номинации «Сыры российского типа» заняло ОАО «Молочный Мир».
Также наградили сыроделов. Лидером среди сыров, формируемых из пласта, стал сыр «PESTO RED» ОАО «Молочная компания «Новогрудские дары». Победителем в категории «Сыры с применением пропионокислых микроорганизмов» стал «Коложский Премиум», изготавливаемый ОАО «Молочный Мир». Первое место в номинации «Сыры, формируемые насыпью» занял «Сливочный» производства ОАО «Молочный Мир». А в номинации рассольных и мягких сыров первое место разделили сыр «Копченый Соломка» и «Адыгейский классический» производства ОАО «Молочная компания «Новогрудские дары».
Примечательно, что мнение профессионального жюри совпало с народным. Участники фестиваля получили массу впечатлений, эмоций и вкусовых ощущений. Многие уходили с праздника с огромными пакетами покупок.
Фото Ярослава Ванюкевича и Натальи Заневской.
