Этот пост установлен перед великими праздниками Преображения Господня и Успения Божией Матери и продолжается две недели с 14 по 27 августа (включительно). Успенский пост – единственный, посвященный Богородице и почти такой же строгий, как и Великий. Понедельник, среда, пятница – сухоядение. Вторник, четверг – горячая пища без масла. В субботу и воскресенье дозволяется пища с растительным маслом. Рыба разрешается только в праздник Преображения Господня (19 августа).
Основа поста – борьба с грехом через воздержание от пищи, но не изнурение тела, поэтому правила постов надо соизмерять со своими силами, со степенью своей подготовки к посту. Пост – аскетический подвиг, требующий подготовки и постепенности.
Народный праздник Евдокимов день отмечается 13 августа. В этот день в народе почитается память святого Евдокима Каппадокиянина – покровителя дома и семьи. Другие названия праздника: Евдоким, Евдокимово заговенье, Заговор бороны.
13 августа наши предки заговаривали борону, чтобы зубья при работе в поле не гнулись и не ломались, ведь данное орудие для хлебороба – один из самых важных сельскохозяйственных инструментов. Обряд заключался в благодарности, произнесенной над бороной вслух. Человек должен был наклониться над ней, поклониться, затем почистить от земли и мусора. Люди сложили несколько присказок на эту тему: «Коли не заговоришь борону – не угодишь коню»; «Конь с места не тронется, пока мужик над бороной не наклонится».
Приметы и поверья:
Муравьи заделывают вход в муравейник – к дождю.
Пчелы с утра в поле улетели – к хорошей погоде.
Сильный ветер – к снежной зиме.
Туман утром быстро рассеивается – к ясной погоде.
Паутина летает – жаркие деньки продлятся еще долго.
Густой туман над лесом – к богатому урожаю грибов.
Если над лесом густой белый туман, то пора идти за грибами.
В этот день именины празднуют: Иван, Георгий, Антон, Степан, Иосиф, Евдоким.
Международный день левши – неофициальный праздник, который посвящен людям, предпочтительно пользующимся левой рукой. Отмечается ежегодно 13 августа. Впервые этот день был отмечен 13 августа 1976 года по инициативе Lefthanders International.
Согласно статистическим данным, от 3 до 10% населения Земли – левши. Сегодня вспомним, кто самые знаменитые левши в мире.
Оказывается, множество талантливых людей творили левой рукой, в частности Марк Твен, Леонардо да Винчи, Микеланджело, Бетховен, Сергей Рахманинов были левшами.
В киноиндустрии тоже не обошлось без левшей: Чарли Чаплин, Мэрилин Монро, Том Круз, Роберт Де Ниро и Деми Мур – эти актеры рождены леворукими, что иногда затрудняло их процесс съемок. Например, Николь Кидман, которая, к слову, тоже левша, ради роли Вирджинии Вульф пришлось переучиваться писать правой рукой, как это делала сама писательница.
Музыканты Николо Паганини, Вольфганг Амадей Моцарт, Пол Маккартни, Мирей Матье, Курт Кобейн и Джими Хендрикс тоже левши. Пол Маккартни в одном из своих интервью утверждал, что понял о своей особенности только через гитару, струны которой нужно было располагать в обратном порядке.
Рецепт дня: курица в меду
Спасовское заговенье (Евдокимово) – 13 августа – заговины на Успенский пост, канун Медового Спаса. Заговенье – в традиции Православных церквей название последнего дня перед длительным постом, когда еще можно употреблять скоромную пищу (животного происхождения).
В славянской традиции заговеньем называется время, когда воздерживались от работы, обильно ели и веселились в преддверии постных ограничений; реже – вечер и ужин накануне поста.
Накануне Медового Спаса предлагаем приготовить курицу. Благодаря мёду курица приобретает аппетитную хрустящую корочку и непередаваемый аромат.
Ингредиенты: курица (тушка) – 1 шт. (1,5-2 кг), мёд (жидкий) – 3 чайных ложки, горчица «Русская» – 1 чайная ложка, соль, перец (среднего помола) – по вкусу, майоран (душица) –1 веточка свежего и 1 чайная ложка без горки сухого.
Приготовление:
Курицу вымыть, обсушить внутри и снаружи бумажным полотенцем. Натереть смесью соли и перца. Мед смешать с горчицей, намазать тушку сверху. Внутрь положить веточку майорана или втереть сухую траву. Поставить в духовку приблизительно на 40 минут (время зависит от веса птицы), готовить при 200 градусах.
Можно приготовить «Курицу в меду» и в аэрогриле. Температуру, скорость и время выбирайте, исходя из характеристик конкретной модели.
Подавайте курицу с рисом, картофелем или с салатом.
Приятного аппетита!
Подготовила Любовь БОРЩЕВА.
