Как в СПК «Озеры Гродненского района» обеспечивают высокие надои молока, рассказал председатель СПК Александр Шишко

 

Несомненно, такой подход к делу вызвал у председателя райисполкома Яна Василевского удовлетворение. По району на сегодня доят чуть более 26 литров. Показатель, безусловно, хороший. Но надой достигнут благодаря лидерам. С целью обобщить опыт, изучить ситуацию, так сказать, изнутри мы и направились в сельхозкооператив вместе с главой района.

 

Честно говоря, председатель СПК Александр Шишко не особо был предрасположен к тому, чтобы хвастаться. В начале года он поставил задачу перед зоотехнической службой – доить ежесуточно не менее 30 килограммов молока. И если бы из-за санкций не пришлось перестраиваться, что называется, на ходу, всё шло бы по плану. Ну а коль так случилось, пришлось немножко притормозить, заняться подсчетами, просчетами, чтобы не подкосить экономику. 

 

– Как все же вы смогли без сои, подсолнечникового шрота удержаться на плаву? – любопытствует глава района.

 

– Я вам так скажу: мы нашли решение вопроса сбалансированием рациона кормления. Сегодня по жиру 3,9-4 процента имеем, – пояснил Александр Шишко. – Если взять зачетное молоко, то мы сегодня уже 30 литров доим. Чтобы иметь хорошую здоровую корову, получать от нее продукцию, нужно ее хорошо кормить. Если животное дает 30 литров молока, вымывается всё из организма. Поэтому ищем разные варианты восполнить растраченное, в том числе думаем и об удешевлении корма.

 

 

С этой целью изучают рынок. Сегодня там есть в продаже шроты, жмыхи. Пока можно брать в неограниченном количестве. Цена коммерческая, конечно, полторы тысячи рублей за тонну рапсового шрота с НДС получается, и 2 600 – за тонну сои. Если говорить честно, то сейчас рапсовый шрот на 400 рублей уже снизился. Можно просчитывать экономику с учетом этого. Сегодня рентабельность молока в хозяйстве доходит до 80 процентов. Если чуть упадет, скажем, до 60 процентов, не критично. Главное – сохранить продуктивность на том уровне, который имеют. И занимаются вопросом замещения. Если говорить по свиноводству, то покупают сейчас вместо сои мясокостную муку. На порядок дешевле. Для крупного рогатого скота будут приобретать дрожжи. Есть договоры, чтобы заменить ими белок.

 

 – Рассчитывать, что у себя будем сеять сою, не надо, – убежден Александр Шишко. – Наши земли, к сожалению, не позволяют это делать. Да и сортов таких у нас нет. Качество сои и урожайность, которую сейчас имеем, экономически невыгодны. Затраты на нее не дадут того результата, на который рассчитываем. Да и с Украиной мы были не очень завязаны. Потому что покупали сою в основном аргентинскую. Учитывая, что доллар стал падать и укрепляться российский рубль, цены на 20 процентов уже снизились.

 

К чести руководства сельхозкооператива, оно всегда проявляло дальнозоркость во всех вопросах. В частности, приобретали всегда всё самое передовое – технику, технологии. Внимание привлек кормораздатчик на молочно-товарной ферме «Лозы», которую мы посетили. Он самоходный, самозагружающийся. Механизатор, который его обслуживает, вводит программу, засыпает корм. Остальное – дело механизмов. Машина немецкая. Беларусь не делает такие, да и зачем, если она уже есть?! Правда, купили их только «Озеры Гродненского района» и СПК им. Деньщикова. 

 

 

На ферме содержится 777 коров, с молодняком – 1 700. Помещение смонтировано так, чтобы был надлежащий микроклимат. В районе тоже больше нигде такого нет. Потолок прозрачный. В помещении коровника светло. Водяное орошение. Зимой может воздух теплый давить вниз, а летом на вытяжку и на приток. Реверсная система. Плюс запускается мелкодисперсное орошение водой. 

 

– Это сыграло важную роль при осеменении и покрытии животных, – подмечает Ян Василевский. – Кроме СПК «Свислочь» и «Озеры Гродненского района», нет стопроцентной рождаемости и выживания телят. В прошлом году от жары пало в районе 500 новорожденных телят. Такого никогда не было. А вот орошение сыграло решающую роль. 

 

Средний удой стада – 40-50 килограммов. Самая удойная корова дает более 60! Резерв в районе есть.

 

А корма – просто загляденье. Председатель райисполкома зачерпнул горсть их, сдавил. И остался доволен: рассыпается как песочек. Никакой лишней влаги. А если не разваливается, ацидозы, болезни копыт – и животное пошло под нож. Главный зоотехник Виктор Сумский раскрывает среднесуточный рацион коровы: сегодня это 10 килограммов разнотравного сенажа злаково-бобового, 28 килограммов кукурузного силоса и 11 килограммов комбикорма. Комбикорм производят в собственном цеху. Свое зерно, к которому добавляют закупные шрота – соевые жмыкапсовые и премиксы. Считают не по кормовым единицам, а потому, сколько сухого вещества на голову коровы припадает. Сколько в нем содержится энергии, белка и прочих элементов. В рационе озерских буренок 16,5 процента белка и 10,5 МДж обменной энергии на голову в сутки. Это обеспечивает ее продуктивность. Коров кормят три раза в день и доят два.

 

 

Понаблюдали за процессом доения, где умело управляются доярки, посетили помещение, где установлены танки для сбора молока. Кругом чистота и порядок. Весь процесс поступления молока закрыт. Продукт проходит предварительное охлаждение. А тепло, которое отбирается у молока, подогревает воду для внутренних целей. Это не ноу-хау. Оказывается, такой прием давно используется. Молоко от вымени коровы, не соприкасаясь с воздухом, поступает в цистерны, а затем в молочный танк. Из-за чего сегодня уже четвертый год СПК сдает его на молочный завод только сортом «экстра».

 

Любопытство вызвало такси для приготовления и доставки смесей телятам в так называемые «мамки». В них загружена программа, согласно которой готовится пастеризованное молоко. «Мамки» самодвижущиеся, теперь не надо их толкать перед собой. Загрузил нужное количество смеси и воды и всё. Выставляется время. И в шесть утра молоко, подогретое до определенной температуры, раздается телятам. 

 

 

Четыре молочно-товарных фермы в СПК «Озеры Гродненского района». А всего 6 600 голов скота в хозяйстве. Сколько коров? 2 060. Ежедневно сдается на молокозавод практически 60 тонн молока. В месяц от его реализации поступает в кассу 2 миллиона 100 тысяч рублей, три среднемесячных фонда зарплаты тружеников. При этом хозяйство продает 260 тонн свинины, а то и больше. Плюс мясо крупного рогатого скота. Отсюда есть возможность развиваться. Сегодня специалистам хозяйства созданы все условия для творчества. Приходят к руководству и предлагают любое ноу-хау. Просчитывается экономический эффект. Два-три месяца проверяется. И принимается решение. 

 

– Всё держим на кончиках пальцев, – подметил Александр Шишко.

 

Потому на каждой молочно-товарной ферме есть своя лаборатория. Все анализы делают сами, приборы проверены, выверены. И никаких нареканий ни у кого, ни у завода, ни у СПК. А когда-то обменивались претензиями. Специалисты говорили, что это предвзятость завода. Руководитель подметил: «Давайте искать причину у себя». Нашли. Плюс материальная мотивация помогла. Доярка сегодня получает 1 800-1 900 рублей. Благодаря сорту «экстра». Однако зарплату не накручивают, а просчитывают экономику. Если себестоимость превышает 25 процентов – это плохо. Зарплату надо платить постоянно. Но чтобы сегодня выплатить ее, а завтра идти за кредитом, это не дело. Тогда инициатива падает. Деньги дают свободу, а свобода дает деньги.

 

Решены кадровые вопросы. Нет вакансий специалистов. Зарплата плюс бережное отношение к кадрам дают свой результат. А еще – возможность раскрыться. Это есть самые главные слагаемые успеха.