Встречать Новый год можно по-разному, но мало кто обходится в эту ночь без оливье. Корреспонденты «МИР 24» в странах Содружества отправились в магазин и на рынок, чтобы узнать цену порции салата.
Беларусь – 11,5 рублей
Белорусы предпочитают традиционный рецепт оливье: с вареной колбасой и маринованными огурцами. Тазик новогоднего салата на семью из четырех человек обойдется в 11 рублей 50 копеек.
Таджикистан – 13,45 рублей
Таджикистанцы предпочитают классический рецепт оливье: единственный нюанс – маринованные огурцы заменяют солеными. В этом году ингредиенты для салата подорожали на треть. Порция салата на четырех человек обойдется в 50 сомони или 13 рублей 45 копеек.
Кыргызстан – 25,8 рублей
В Кыргызстане стандартный набор продуктов для оливье обойдется в 828 сомов. Это 25 рублей 80 копеек. В списке покупок – картофель, морковь, яйца, колбаса, горошек, огурцы и майонез. Расчет – на четырех гостей.
Но так как кыргызстанцы любят мясо, то часто добавляют в салат говядину. Тогда праздничное блюдо будет стоить на 10% больше. Впрочем, от традиции отклоняются многие. Кому-то не нравится горошек или огурцы. На этих ингредиентах можно сэкономить.
Азербайджан – 17,4 рублей
Оливье в Баку готовят с азербайджанским акцентом. К традиционному набору продуктов добавляют много разных трав. Ведь зелень в республике растет круглый год. Самый дорогой ингредиент блюда – вареная колбаса. Порция салата на четырех человек обойдется в 10 манатов или 17 рублей 40 копеек.
Казахстан – 7,7 рублей
В Казахстане в этом году продукты для оливье подорожали в среднем на треть, в том числе колбаса и яйца. Порция салата на четырех человек обойдется в 1300 тенге или около 7 рублей 70 копеек. Многие казахстанцы вареную колбасу заменяют кониной. Цена салата в таком случае увеличится на 20%.
Армения – 13,5 рублей
В Армении средний чек на ингредиенты к оливье в этом году вырос на 20%. Если готовить по традиционному рецепту и добавлять колбасу, то четыре порции праздничного салата обойдутся в две тысячи драмов. Это примерно 13 рублей 50 копеек. Многие армяне вместо колбасы покупают для блюда мясо. В таком случае салат будет дороже на 1 рубль 90 копеек.
