«Сезон большого молока», – выражение, которое в былые годы весьма примелькалось в районных газетах. И этим периодом называли летне-пастбищный. Буренки шли в поход на луга, где с удовольствием подкреплялись, отмахиваясь хвостами от надоедливых оводов. Животные получали богатую белком сочную траву и заметно прибавляли в продуктивности.
Сегодня иная картина: травянистые обеды им доставляют, как пиццу на дом, в животноводческие комплексы. Там дойные стада пребывают на круглогодичном стойловом содержании. В том и другом случаях есть свои плюсы и минусы. В поле у коровы свой «шведский стол»: она сама выбирает, что ей есть. Да и дышать свежим воздухом, отдыхать на траве – разве это не способствует ее здоровью?
Тем не менее аргументов в пользу безвыгульного содержания всё же больше. Другое дело – хозяйствам со скудной кормовой базой рациональнее предпочесть для животных пастбища. Для небольших ферм, где надои не достигают и 5 000 килограммов молока, они само то. Но гонять за пяток километров скот на луг нецелесообразно. Лучше выращивать там люцерну и убирать по несколько укосов в год. Разумеется, полевые условия благоприятствуют получению более качественного молока, поскольку животное не дышит тем же аммиаком.
Между тем задача перед животноводами района поставлена не слабая: достичь 103,4%-процентного валового надоя молока за год в среднем по району. В настоящее время он составляет 102% к уровню прошлого года. А в зимне-стойловый период доходил до 106. Недобирают продукции до прошлогоднего уровня в СПК «Заречный-Агро», «Нива-2003», «Прогресс-Вертелишки», Гродненской птицефабрике. По надоям молока от коровы у первого хозяйства существенный минус аж в 2,65 килограмма. Одна из причин – наблюдаемая текучесть кадров. В течение полугода, например, тут не было ветврача. Зато в сельхозкооперативе «Свислочь» ежедневная молочная прибавка составляет 2,24 килограмма. Заслуживают похвалы животноводы СПК «Озеры Гродненского района». Валовой ежедневный рост надоев молока к уровню прошлого года у них вровень с коллегами из «Свислочи».
По словам первого заместителя начальника управления сельского хозяйства и продовольствия Гродненского райисполкома Артема Довгуна, молоко начало «сбегать» летом из-за сильной жары. Буренки тяжело переносят таковую. Подкосило надои и то, что в апреле-мае недополучили телят. И опять же на осеменение коров существенно повлияла небесная канцелярия. При чрезмерно высоких температурах окружающей среды пропадает аппетит у кормилиц. Что же касается самих кормов, то в целом они, по мнению Артема Сергеевича, неплохие.
– Закатанные в полиэтиленовую пленку корма, хоть и дорогое удовольствие, но технология эта себя оправдывает, – считает собеседник. – Очень хорошие в зимний период, витаминизированные.
Состояние здоровья дойного стада у Артема Довгуна опасений не вызывает. Дважды в год буренкам расчищают копыта. Фермы и комплексы оборудованы скотопрогонами, выгульными площадками. Так что животные не в застенках и получают сытный, сбалансированный паек, чтобы радовать большим и высококачественным молоком.
Труд самих операторов машинного доения стимулируется достаточно высоко. К примеру, в ПК имени В.И.КРЕМКО зарабатывают они около 3 000 рублей.
Есть все предпосылки, что цель, поставленная перед животноводческим цехом района, будет достигнута. Знать, имеются еще резервы роста. А овчинка выделки стоит, ведь молоко – наше белое золото. Только бы не сбегало от высоких летних температур.
