Сельскохозяйственный производственный кооператив занимается сейчас ее проектированием.
– Такая линия необходима для увеличения производительности труда, снижения себестоимости продукции и повышения ее конкурентоспособности, – говорит первый заместитель председателя СПК имени И.П.Сенько Дмитрий Брукиш. – Основной рынок сбыта продукции нашего сада – Российская Федерация. Покупатели – торговые сети, которые имеют свои стандарты и на сегодня выставляют жесткие требования по сортировке и упаковке.
При ручной не всегда удается соответствовать требованиям современного покупателя. А автоматическая линия может разделить фрукт по цвету, плотности мякоти и размеру. Кроме того, линия позволяет убрать поврежденные яблоки, с признаками гнили.
Сортировка будет предусматривать автоматическую разгрузку через водную ванну. В отличие от механической процедуры, когда фрукт высыпается на конвейерную ленту, в данном случае яблоко будет погружаться в воду и всплывать. Это означает минимальное повреждение продукта. А в итоге аграрии смогут удовлетворить требования даже самых привередливых покупателей.
– Немаловажный момент – производительность. Линия позволяет существенно увеличить ее. Причем расширяя штаты работников, – замечает Дмитрий Брукиш. – Ручная сортировка очень дорогая и проигрывает в скорости. С новой линией мы сможем быстро загрузить нашего оптового покупателя. За один час через нее сможет проходить 6 тонн яблока среднего размера. За смену это составит два большегрузных автомобиля – больше 40 тонн. Рассчитываем, что к моменту запуска линии сортировки будем выращивать от 3 до 5 тысяч тонн яблок, – пояснил собеседник.
Новый объект СПК будет занимать помещение примерно 1 200 квадратных метров. Разместить его планируют в саду, рядом с фруктохранилищем хозяйства. Это делается для того, чтобы минимизировать затраты на перевозку. Предполагается, что на этом этапе сортировке будут подлежать только яблоки. Но при желании цех можно модернизировать под грушу, сливу, нектарин.
Для Гродненского района новый проект СПК имени И.П.Сенько можно считать уникальным. По словам Дмитрия Аркадьевича, линии сортировки яблок в других хозяйствах есть, но они рассчитаны на механическую конвейерную разгрузку, при которой фрукты травмируются. А именно водной разгрузки в Гродненском районе нет.
Пока прорабатывается проект, правление СПК рассматривает нескольких поставщиков. В их числе производители из Италии, Испании, Голландии, Германии, Польши. На принятие решения будут влиять ряд факторов – от наличия патента до сервиса в Беларуси или России.
