Елена Кудерко очень любит сыр и рассказала, сколько он требует труда и любви

 

 

Елена Михайловна отработала в производственном цеху «Скидель» ОАО «Молочный Мир» 33 года. Начинала еще на маслосырзаводе, который был знаком ей с детства. 

 

– Моя мама пришла работать на этот завод в далеком 1958 году после Слуцкой школы мастеров. Там трудилась всю жизнь, знала специфику каждого цеха, рассказывает собеседница. – Нас у мамы было восемь детей, в детстве частенько бывали у нее на работе. Особенно нравилось подглядывать, как ароматное сливочное масло вытекает из рожка. А еще на заводе для детей работников организовывались замечательные праздники. 

По маминому совету Елена Кудерко и устроилась на маслосырзавод. Знала, что труд не из легких, но для себя решила, что поработает хотя бы год, а там видно будет. Так и осталась здесь на всю жизнь. 

 

Начинала рабочей в кисломолочном цеху, варила творог, после трудилась на приемке молока. Через три года перешла в аппаратный цех.

 

– Он испокон веков считался сердцем завода, – философствует Елена Михайловна. – С приемки молоко поступает в аппаратную, где пастеризуется, нормализуется, а затем нагоняется в сыроизготовители. Сейчас это автоматизированный процесс, а когда-то приходилось даже сепараторы мыть вручную. 

 

Работа аппаратчика требует ответственности, внимательности, скрупулезности. Нажмешь случайно не ту кнопку, и молоко отправится не туда, куда следует. Тщательно нужно следить за приборами, оборудованием. Вся система движения молока, кстати, отображается на компьютере. А еще работник аппаратного цеха, замечает собеседница, должен быть терпеливым, так как процесс довольно длительный и ускорить его невозможно. 

 

 

Всех этих качеств Елене Кудерко было не занимать. Она к своим обязанностям относилась добросовестно, да и опыт помогал. В десятках кнопок и кранов научилась ориентироваться практически закрытыми глазами. Ни разу по ее вине не произошел сбой в производственном процессе. 

– Когда знаешь свою работу и любишь ее, тогда ничего сложного нет, – улыбается собеседница. – Разные времена переживало наше предприятие за эти годы, но уйти куда-то не было мыслей. Не такой у меня характер.

 

Тридцать лет пролетели как одно мгновение, замечает Елена Михайловна. Не успела оглянуться, как сама уже примерила статус пенсионерки. И даже успела привыкнуть к нему за три года. Живет в приятных домашних хлопотах, с удовольствием проводит время в огороде и у плиты. 

Елена Михайловна всегда была активной и энергичной, к слову, трижды избиралась депутатом Скидельского городского Совета депутатов. Еще один интересный факт из ее биографии: в 2006 году ей была предоставлена возможность принять участие в торжественном мероприятии по случаю церемонии инаугурации Президента Республики Беларусь Александра Лукашенко.

 

Деятельной Елена Кудерко остается и сейчас, несмотря на то, что ритм жизни поменялся с выходом на заслуженный отдых. Она по-прежнему легка на подъем, с удовольствием участвует во всех мероприятиях, которые организовывает предприятие не только для нынешних, но и для бывших работников. Приглашают на экскурсии, поздравляют с праздниками, не забывают одним словом тех, кто посвятил годы жизни работе на ОАО «Молочный Мир». Как и всем труженикам, пенсионерам ежеквартально и к Новому году вручают наборы фирменной продукции. 

 

– Такое отношение к людям дорогого стоит, – замечает Елена Кудерко. 

 

И хоть на предприятии Елена Михайловна уже не работает, молочную продукцию покупает исключительно «Молочного Мира». Особенно нахваливает сметану с жирностью 29%. Рекомендует всем попробовать. У нее, говорит собеседница, вкус детства.