В Гродненской области за прошлый год получено в среднем 5 100 кг молока на корову. Стоит задача увеличить надои и приблизить их к генетическому потенциалу стада, который составляет более 7 тыс. кг.
В районе этого показателя уже достигли. Здесь собираются перешагнуть девятитысячный рубеж. Лучшие результаты по надоям – в СПК «Свислочь». Животноводы хозяйства за прошлый год надоили почти 8,5 тыс. кг молока. Но, оказывается, и это не предел. Заместитель директора Гродненского племпредприятия Виталий Добрук пояснил, что генетический потенциал СПК «Свислочь» позволяет довести этот показатель до 10 тыс. кг и превысить.
Реально ли? Мировой опыт показывает, что определенные породы коров способны на такой подвиг. Эту задачу решают генетики-селекционеры. В районе и области предпочтение отдается гольштино-фризской породе. «Уже два года все хозяйства покрывают свое стадо гольштино-фризскими быками, – пояснила директор Центра селекции и генетики животноводства Гродненского района Тереса Тодрик. – Половина хозяйств практически довели свой скот до чистопородности, то есть до 75%». Центр ведет работы по осеменению совместно со Щучинским племзаводом, где содержатся породистые бычки. В год покрывается 20 тыс. коров и 10 тыс. телок. Кроме этого, генетический материал закупается в США и Канаде.
В настоящее время улучшить породу можно будет быстрее, считает Виталий Добрук, так как снят запрет на ввоз животных, который действовал в связи с болезнью Шмалленберга. Новый вирус впервые выявлен в Германии и поражает крупный рогатый скот. Снятие карантина позволит завозить в племенные хозяйства геннооцененных бычков. Эти животные уже прошли селекцию в течение нескольких лет и имеют свою базу данных. Для расшифровки генома (ДНК) создана специальная программа. В США и Канаде можно заказать исследования и по нашим бычкам, чтобы спрогнозировать будущее потомство. Но пока выгоднее покупать уже оценнных бычков, отметил Виталий Добрук. Именно такой генетический материал ускорит продуктивность дойного стада.
Есть и другие идеи: скажем, перекрыть гольштино-фризскую породу красной шведской. Гольштинцы более прихотливы к условиям содержания и кормления, кроме этого существуют проблемы с конечностями. Но это работа на перспективу, пояснила Тереса Тодрик, так как для адаптации потомства также потребуется время.
Вообще, продуктивность стада – задача не только генетиков и селекционеров, но и всех животноводов. Резервы есть, считает заместитель начальника управления сельского хозяйства и продовольствия Гродненского райисполкома Владимир Васюк. В первую очередь, необходимо создавать качественную кормовую базу, соблюдать технологии заготовки корма. Во-вторых, правильно содержать скот, в-третьих – подбирать для работы грамотных и ответственных специалистов. «Нужен резерв кадров, – говорит Владимир Васюк. – Там, где руководители за счет СПК учат заочно своих работников, такой резерв создан».
Работа селекционеров оценивается по выходу телят. Лучшие результаты за прошлый год в СПК «Свислочь», где на 100 осемененных коров получили 98 телят. Чуть меньше этот показатель (96 телят на 100 коров) в СПК «Гродненский». Всего по району выход телят составил 77 на 100 коров. И уровень падает, утверждает Виталий Добрук, хотя несколько лет назад был значительно выше и составлял 89 телят на сотню буренок. Как ни странно, на этот фактор повлияли высокие надои. Например, в таких хозяйствах, как СПК «Прогресс-Вертелишки», Колхоз им. В. И. КРЕМКО, получают рекордно высокие надои, а вот воспроизводство – одно из самых низких в районе. Кроме надоев, на процесс воспроизводства влияют и новые технологии беспривязного содержания скота, отмечает Виталий Добрук. Раньше, например, скот полгода держали на привязи, а затем столько же выпасали. Выпас оздоравливал буренок, благоприятно сказывался на функции воспроизводства. Это позволяло иметь высокий выход телят – почти 90 на 100 коров по району.
Показатель начал снижаться после того, как дойное стадо перевели на круглогодичное содержание под крышей в связи с укрупнением ферм. Сегодня 70% скота в области содержится именно по таким технологиям.
Значит ли это, что регион делает ставку в основном на молоко? Виталий Добрук считает, что новые технологии доказали свое преимущество по продуктивности, надои значительно выросли. Возврата к старому быть не может, однако некоторые моменты можно подкорректировать. «Сегодня мы должны создавать животным условия для активного моциона, – говорит Виталий Добрук. – Нужно делать прогоны для коров, а летом выпасать определенные группы животных, в первую очередь сухостойных коров. Это самая уязвимая группа. Также можно выпасать коров после растела».
В СПК «Коптевка» выход телят за прошлый год составил 77%. В этом показатель планируют улучшить. Так, на фермах и комплексах организован выгул стельных коров, пояснил главный зоотехник хозяйства Феликс Юровский. Улучшаются условия содержания животных. Например, ферма «Коптевка», которая построена 40 лет назад, преобразована после реконструкции в комплекс. Для телят закуплены специальные боксы. Увеличить поголовье к концу года здесь планируют на 20 животных.
В целом по району необходимо добавить еще 350 голов крупного рогатого скота. Это при том, что в прошлом году этот показатель составил 800 и будет из года в год расти. К сожалению, молочные коровы с высокой продуктивностью очень быстро выходят из строя. А ген выносливости еще пока не открыли.
