Душистые мандарины, салат оливье, шампанское, ёлочная мишура вызывают у многих ассоциации с Новым годом. Корреспондент «Перспективы» купил все необходимые праздничные атрибуты и посчитал, во сколько это обошлось.
«Бюджетный» оливье
Для начала решил заполнить корзину продуктами для салата. Кстати, название блюдо получило в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан французской кухни «Эрмитаж». Некоторые источники утверждают, что первоначальный рецепт салата был таков: 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей (смесь мелких овощей) и столько же сои-кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Майонез готовили на французском уксусе из двух яиц и одного фунта оливкового масла. Впоследствии многие повара и хозяйки пытались удешевить салат, заменяя одни ингредиенты другими. В итоге рецепт кардинально поменялся. Я тоже решил не шиковать и выбрал бюджетный вариант: картофель (полкилограмма – 2 000 рублей), морковь (150 г – 600 рублей), вареная колбаса (полкилограмма – 37 000 рублей), яйца (6 штук – 10 500), маринованные огурцы (350 г – 34 900), зеленый консервированный горошек (400 г – 12 900), майонез (70% жирности, 250 граммов – 9 300 рублей). Салат обошелся в 107 200 рублей.
Почти французское
Прогуливаясь между рядами в супермаркете, попутно захватил и шампанское. Цены на «игристое» разнятся существенно: от 50 000 до 300 000 и более в зависимости от страны производителя, объема и многого другого. Остановился на относительно недорогом: кошелек опустел еще на 75 000 рублей. Вообще, шампанским у нас принято называть чуть ли не каждое вино с «пузырьками». На самом деле к нему относится только то, которое произведено во французской провинции Шампань.
Союзный фрукт
На повестке дня еще покупка мандаринов. На стеллаже заметил два вида: достаточно крупные ярко-оранжевого цвета и чуть поменьше желтоватые. По заверениям продавца первые – «сахарные», вторые – с кислинкой. Что ж, взял два килограмма тех, что послаще. Пришлось раскошелиться еще почти на 60 000 рублей. Интересно, почему именно мандарины входят в перечень «атрибутов» зимнего праздника? По одной из версий, этот фрукт на Новый год был самым доступным для жителей стран Советского Союза. Оранжевые плоды созревали в Абхазии как раз к декабрю. По другой, в 1963 году в Ленинград пришел первый сухогруз с мандаринами. С тех пор этот фрукт стал поступать в Союз каждый год в декабре. Так или иначе традиция прижилась и без аромата мандаринов уже тяжело представить новогоднюю атмосферу.
Лесная фея
Завершающим этапом моего шоппинга стала покупка ёлки. Вот только какую выбрать – живую или искусственную? За лесную красавицу до метра хотят в районе 85 000 рублей, от одного до двух метров – 110 000, от двух до трех – 165 000. Искусственные аналоги продают от 50 000 рублей за полуметровую до 5 миллионов за трехметровую. Цена варьируется не только от высоты, но и качества, материалов. В итоге остановился на живой полутораметровой ёлке: все-таки запах навевает воспоминания детства. Обошлась она в 110 000 рублей. Если еще добавить огоньки (100 лампочек), шарики (12 штук) и «макушку», то это выльется как минимум в 300 000-400 000 рублей. Благо, елочных игрушек и украшений у меня хватает, так что удалось существенно сэкономить. В итоге новогодний соцпакет обошелся мне в 352 200 рублей.
