На 10-й выставке винограда в Гродно, которая прошла в минувшие выходные в аграрном университете, наибольшим спросом пользовались винные сорта.
Минчане Анатолий и Зоя Волынкины выращивают на своем участке около 70 сортов винограда. Занимаются этим лет тридцать, пытаясь получить адаптированный к нашим условиям сорт, пригодный для виноделия. И он нашелся. Его вывела в свое время ведущий специалист из Ялты Мария Костик. Анатолий взялся «приручить» виноград к белорусскому климату. Испытания прошли хорошо, сорт показал свою устойчивость. Вино получается приятного янтарного цвета. Анатолий Волынкин думает привезти его на выставку в будущем году.
Самые отборные ягоды продемонстрировали на выставке Владимир и Дмитрий Астапенко из Бреста. У них подход к винограду почти что научный. Владимир по образованию биолог, проверил на своем участке более 300 сортов, выбрал 100 для культивации. На выставке представил «аркадию», «кодрянку», «галахид», «сфинкс», «аметист» и целый ряд других. Из наиболее перспективных отмечает сорт «преображенский» российского селекционера Крайнова, зеленый и розовый «тимур», «блестящий», «киш-миш 32», «алладин», из новых – «галахид», который выведен в российском Новочеркасске. Продажей винограда Астапенко не занимаются, урожай едят, угощают им, часть сортов идет в переработку – на изюм и вино. Владимир рассказал, что для красного вина лучше брать сорта «регент» и «август», для белого – «кристалл» и «солярис».
Продегустировать винодельческую продукцию на выставке не удалось, ее попросту не было. Хотя в прошлый раз несколько сортов вина представил Пинский винодельческий комбинат. Именно это предприятие имеет самую крупную в стране виноградную плантацию – почти 200 га. Здесь выращивают так называемый технический виноград, виноматериал. Получить столовый виноград в открытом грунте в промышленных масштабах невозможно, считает организатор выставки, доцент кафедры плодоводства Гродненского аграрного университета Сергей Соболев. Культура очень сильно подвержена влиянию климата. Так произошло, например, в этом году. То майские заморозки, то августовская жара и дожди испортили не только товарный вид ягод – они лопались и не достигали нужных размеров, но и вкусовые качества – ягода выросла не такая сладкая.
Попытку выращивать виноград предприняли и ряд передовых хозяйств Гродненского района. Опытные поля появились в СПК «Прогресс-Вертелишки», «Озеры Гродненского района», Колхозе им.
В. И. КРЕМКО. Однако должного развития эти плантации не получили. «Виноград зарос, заболел, результата нет», – констатировал Сергей Соболев. А всё потому, что не хватает рабочих рук, а культура требует ручного труда и постоянного ухода. В промышленных масштабах столовый виноград лучше культивировать в теплицах, считает Сергей Соболев, но таких инициативных и увлеченных виноградарей, кто готов вложить деньги в развитие новой отрасли, пока не нашлось. Хотя традиции в этом деле есть и у белорусов. Анатолий Волынкин вспоминает, что когда-то плантации виноградника находились в районе микрорайона Лошица в Минске, но где-то в 60-е годы были вырублены.
Однако сама идея не заглохла. Марку держат настоящие любители этого дела, которые из года в год совершенствуют южную культуру. То, что виноград в Беларуси выращивать можно, и очень хороший, как раз и показала традиционная выставка. «Нынешние сорта не сравнить с теми, что были представлены лет десять назад, – говорит Сергей Соболев, – многие уже получают ягоды, которые по размеру и вкусу превосходят привозной виноград. К тому же обработка наших сортов ведется не так интенсивно, как привозных, утверждает Анатолий Волынкин из Минска. Например, он применяет средства защиты несколько раз, а вот импортный виноград, говорит белорусский виноградарь, обрабатывают и до двадцати.
«Если в республике можно выращивать арбузы, то почему нельзя культивировать виноград?» – недоумевает Сергей Соболев. По его мнению, эту отрасль могут развивать частники. Спрос будет, считает ученый. Уже сейчас есть желающие купить большие партии белорусского винограда. Сергей Соболев не скрывает, что покупатели интересуются винными сортами. Новая тенденция появилась и на выставке-ярмарке. Гродненцы активно закупают саженцы именно для виноделия. Правда, многие пока не заглядывают далеко, потому что впервые культивируют новую культуру. Валерий, например, признался, что начинает с простых сортов, чтобы выращивать его на даче. Выбрал сразу несколько, каждый стоил 100-120 тысяч за саженец. Жанна с мужем и маленьким сыном тоже прикупили несколько саженцев. Они строят коттедж в микрорайоне Южный. Пока заселятся, говорят, уже и урожай подоспеет. В семье виноград любят, особенно сладкие сорта, не исключают, что излишки всегда можно переработать.
Кстати, гродненцы – самые активные покупатели саженцев, утверждает опытный виноградарь Владимир Астапенко. Здесь спрос даже выше, чем в Минске. По крайней мере, все участники выставки смогли реализовать большую часть посадочного материала.
Фото автора.
