Банан – очень полезный продукт. В нем содержится немало важных для человеческого организма соединений (витамины A, B, C, аминокислоты, антиоксиданты, клетчатка) и микроэлементов (калий, фосфор, железо). Однако многие люди неправильно употребляют бананы, из-за чего не могут получить от них максимальной пользы.
Оказывается, самое полезное в бананах – это желтые продолговатые волокна, которые все так тщательно счищают. Именно по ним в банан (если так можно выразиться) поступают все полезные вещества во время созревания.
Кстати, эти вещества называются флоэмы. По их состоянию можно также определить степень зрелости плода. Если волокна практически не отделяются от мякоти – банан пока недозрелый, а если сами «отваливаются» – вот это самый смак.
Знаете ли вы, что:
· Банан – это не фрукт, а ягода, и банановая пальма – это трава!
· Слово «банан» с арабского можно перевести как «палец».
· Ботаникам известно более 1 тысячи разновидностей бананов. Съедобных из них меньше десятка. После распада ССР в Россию на 3 года хлынул поток кормовых бананов. Студенты-африканцы приходили в недоумение, наблюдая, как русские едят почти несъедобные плоды. А россияне недоумевали, почему по телевидению рассказывают, что бананы сладкие и вкусные.
· Ситуация, в которой «шел, поскользнулся на банановой кожуре, упал, очнулся, гипс», – известна практически каждому. Забавно, но скользящие свойства бананов используют в Индии. Там с помощью банановой кожуры спускают на воду… корабли! Некоторые подсчитали, что для подобного мероприятия необходимо 20 тысяч бананов.
