Вы считаете, что помидоры с майонезом вредны из-за жира. Но жир необходим для усвоения ликопина - антиоксиданта, который защищает сердце. Майонез помогает ликопину усвоиться, но добавляет калории. 

Лучший компромисс - заменить майонез на оливковое масло (полезные жиры) или смесь масла с йогуртом. Так вы получите пользу без лишних калорий.

Сколько жира нужно для усвоения ликопина

Достаточно 5-10 г жира на порцию (1 ст. ложка масла). Майонез даёт 20-30 г жира, что избыточно для здоровья.

Здоровая заправка

Смешайте 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ч. ложку горчицы и 1 ст. ложку йогурта. Это даёт жир и вкус без лишних калорий.

Финальный вывод

Помидоры с майонезом - это компромисс. Чтобы получить пользу, замените майонез на оливковое масло. Вкус останется, а здоровье выиграет.

Ответы на популярные вопросы о помидорах и жирах

Можно ли есть помидоры с растительным маслом?

Да, это лучший вариант для усвоения ликопина.

Сколько масла нужно на салат из помидоров?

1 столовая ложка на порцию - достаточно.